St.Patricks Day

Ya está aquí la primavera! Yo siempre he pensado que la primavera comienza con este día, el día de San Patricio, el día de verde. ¿ Y eso por qué? Pues porque vuelve el calor, florecen los árboles, porque el verde, color de los irlandeses, es símbolo de esperanza y el trébol de tres hojas proporciona suerte a aquel afortunado que lo encuentre. Y para los amantes de la historia, Patricio, explicaba el misterio de la Santa Trinidad usando el famoso trébol. 

Por otro lado en este día no puede faltar la pinta de Guinness! Cerveza negra típica irlandesa.

Tuve la suerte el año pasado de poder visitar Dublín y en especial la fábrica-museo de Guinness, un sitio realmente alucinante, con todos los barriles, el proceso de creación, la vida de la marca... Pero sin duda lo mejor, la última planta y el Gravity Bar.

Desde allí tienes las mejores vistas de Dublin, de la fábrica, mientras te tomas una Guinness. Otro sitio imprescindible para ir es el famoso Temple Bar, el cual te ofrece de comer el típico pan de Guinness que está riquísimo!

Aquí dejo la receta:

PAN DE GUINNESS

Ingredientes:

600 gr harina integral

150gr harina

75 gr avena

2 cucharadas de levadura de pan

1 cucharada de sal

2 cucharadas de azúcar moreno

40gr de mantequilla

480ml de leche

200ml de melaza

Media pinta de Guinness

Elaboración: mezclar todos los ingredientes secos con la mantequilla hasta que quede una masa como de miga de pan. Añadir la leche, la melaza y la Guinness y amasar hasta que quede húmeda. Colocar en un molde de pan previamente engrasado y poner en el horno durante 40/45 minutos a 170º.

Todos los días son especiales pero este tiene algo mágico, algo que ilusiona, que te da ánimo a seguir con todo!

Y para terminar no dejéis de fichar las fotos del desfile de NY y quedaos con esta frase: “La mañana del día de San Patricio se compone de la noche del 17 de Marzo adicionada poderosamente con el sabor de la mañana del 18”

Spring is here!! I have always thought that spring season begins with this day, with St. Patricks Day, the green day! Why that? Because the warm is back, beacuse the trees flowering again, because the irish color, the green, is a symbol of hope, and the three leaf clover brings luck for everyone who find it. For history lovers, Patricks explained the Holy Trinity'secrets with the famous clover.

On the other hand in this day you can't miss the Guinness, typical irish black beer. Last year, I had the lucky to visit Dublin and especially the factory-museum of Guinness, a really awesome place with all the barrells, the making process, the Guinness life...But the best place was the last floor, the Gravity Bar. It has the best views of Dublin, a panoramic vision of the city with the factory pipes enjoying a Guinness.

Another place “you are oblige to go” is the famous Temple Bar. This Bar offers it typical Guinness bread to lunch with chicken, it is delicious!!

Here I give you the recipe:

600 gr wholemeal flour

150gr flour

75gr oat

2 tablespoon bread yeast

1 tablespoon salt

2 tablespoon brown sugar

40 gr butter

480ml milk

200ml melaza

Half Guinness

Making:

Mix all the parched ingredients with the butter until you make a crumb mass. Adding the milk, the melaza and the Guinness to the mass and mash it. Put in a oil mold bakery and bring it to the oven, during 40/45 mins, 170º.

Every day is special but this one has some kind of magic, something that excites you, something that gives you the straight to continue with everything.

And finally don't miss the NY's parade and keep that quote: “The morning of St.Patricks Day is based on the 17^th night, powerfully mix with the flavor of the 18^th morning”

Don't foget to share a Guinness today!! Happy St.Patricks day!